Her finner biene vår- og sommerblomster og store områder med lyng som har mye innhold av nektar og pollen. Røsslyng er den siste planten biene trekker på i sesongen. Denne honningen har en kraftig og aromatisk smak. Mineralinnholdet i røsslyngen er 3-5 ganger høyere enn i sommerhonning, fargen på røsslynghonning er gyllenbrun og honningen krystalliserer seg sakte.

Biene i Pollineringshagen drives på økologisk vis og innvintres på økologisk fòr om vinteren.